波浪式栽培鸡腿菇产量高万芳山榄科

2020-02-14 03:34

波浪式栽培鸡腿菇产量高

鸡腿菇,以其营养丰富,味道鲜美,食疗价值高,经济效益好等特点,近两年来已得到了迅猛发展。为了探索鸡腿菇的最佳栽培模式,在同等生产条件下使其产生更高的经济效益,湖北省枝江市食用菌协会的科技人员,作了一些有益的尝试。试验证明,波浪式栽培鸡腿菇产量高,具有更高的效益。现将其技术方法简介如下 。

所谓波浪式栽培模式,即在铺料播种时,将床面的培养料设计成一种起伏不平 的波峰和波谷,形似水面波浪。此种栽培模式最大的优点在于:一是增加了床面出 菇的表面积,与平面栽培床面相比,出菇面积增加了50% 以上。二是对床面和料内的小气候环境能进行有效的调控。在通气供氧,排除料内有害气体,调控料温等方面,均优于平面栽培法。三是在不增加任何投资的前提下,栽培的单位面积产量可提高30%-40%,原材料的生物转化率显著提高,经济效益明显增长。

操作实施方法:生产前期的配料、发酵、栽培场地的整理与消毒和栽培后期的各项管理工作等生产程序,与常规栽培方法相同。不同点在于:一是厢面宽度设计为120厘米,有利于提高普通农用薄膜的利用率。二是采用分层播种,即2 层料2层种,加快发菌速度。三是在铺料播种时,呈纵向先在厢面按等距离铺成各30厘米宽的三条料,料厚10厘米,中间留出两条各15厘米宽的空隙暂不铺料。料面稍整平后,播上用种量1/3的菌种,然后在料面再铺一层15 厘米厚的料,同时将预留空隙处铺料3 厘米厚,随即将料面整理成半圆形(龟背形),使其形成波峰和波谷,波峰高22厘米,波谷底宽15 厘米。最后将剩余的2/3菌种均匀地播满料面,用木板轻轻拍平,盖上薄膜、草帘,保温保湿,发菌管理。约经过15--20天,料内菌丝长入料内一半或2/3 时,及时覆盖经人工改良后地覆土。覆土时,波峰、波谷的覆土厚度均应达到5厘米,覆土后15-18天,在波峰和波谷各处即可大量出菇。试验证明,鸡腿菇覆土厚度在5 厘米左右时,长出的菇个体肥大,柄粗短,开伞迟,产量高,质量好,价高而畅销。

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