小麦的最佳收获期蔓得藤

2019-10-16 03:00

小麦的成熟期,一般可分为乳熟、蜡熟和完熟(也称黄熟)三个时期。

1.乳熟期这个阶段是从小麦开花授粉开始到灌浆基本结束,籽粒中储存的物质大多数是在这个时期内积累的。到乳熟末期的籽粒特征是:籽粒背面绿色渐退,转呈黄绿色,腹沟绿色,籽粒内部乳状液已浓缩,但仍可挤出。胚已具有发芽能力,并且发芽后也能正常生育,芒的中部变黄;开始外张,植株仍为绿色。乳熟末期籽粒的千粒重已达最大干粒重的80%以上。

2.蜡熟期这个阶段又可分为蜡熟初期、中期和末期。蜡熟初期的表现是:籽粒背面黄白色,腹沟黄绿色,用手指甲掐籽粒容易掐破,籽粒内含物质如凝蜡状,并可搓成条。颖上部及穗颈转黄,大部分叶片开始变黄,只有顶部1至2片叶仍为绿色;蜡熟中期的表现是:籽粒全呈黄色,柔软有弹性,用手指甲容易把籽粒掐断,千粒重接近或达到最大值,茎秆顶部全部变黄,颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒,麦秆仍有弹性;蜡熟末期的表现是:植株全部呈黄色,茎秆仍保持一定的弹性,籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同,用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹,千粒重达到最大值。整个蜡熟期内,植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送。一直到蜡熟末期才停止,在这个期间籽粒的含水量已降到20~30%。

3.完熟期(也称黄熟期)这个阶段的主要特征是:植株已无干物质积累,麦秆逐渐失去弹性,穗部开始倾斜。籽粒含水量则进一步降低,而千粒重则比最高值略有下降。

鉴于小麦的三个不同成熟阶段的表现,即可看出小麦的蜡熟期里的中期和末期几天时间,则为最佳收获期,因为这是保持小麦籽粒产量最高和品质最优的时期,在这个最适宜的收获期内进行收获要宜早不宜迟,俗话说:麦熟一晌,八成熟,十成收。如果延迟到完熟期收获,除常发生落粒,掉穗或遇雨造成籽粒发芽等损失外,还可能由于籽粒在高温、多雨的条件下,因呼吸、淋溶等作用而使籽粒中储藏的物质受到损耗,降低产量,影响品质,造成严重落镰;试验证明:小麦在完熟期收获比蜡熟期收获可减产23%左右,淀粉、蛋白质含量下降5%左右。反之,过早收获,茎叶中的可溶性物质不能继续输入籽粒里,而使籽粒灌浆不充分,造成籽粒不饱满,导致减产,造成严重伤镰。因此,小麦的最佳收获期应选择蜡熟期里的中期和末期进行,这样能保证颗粒归仓,丰产丰收。

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