有机食品并非更营养康定耳蕨

2020-05-22 07:54

有机食品并非更营养

出于对添加剂、农药残留、生长激素等的担忧,号称绿色无公害的有机食品越来越受到消费者青睐。日前,刊发了“有机食品乱象调查”系列报道,引起社会较大反响。在有机食品认证监管存在空白的情况下,到底有多少市民会选择有机食品?

南开区一家大型超市,保鲜柜里摆着有机茄子、有机西红柿等蔬菜,价格比同类普通蔬菜高出三四倍。普通茄子两三元一斤,有机茄子10元一斤;普通西红柿2.5元一斤,有机西红柿12.5元一斤。

正在选购有机蔬菜的申女士说:“有机食品确实挺贵的,我们家也就给孩子吃,大人还是吃普通菜,不然承受不起啊。”记者随机采访的近20名顾客中,有12人表示曾经买过有机蔬菜,表示经常买的有两人。超市负责人告诉记者,原来只是一些高端顾客选购有机蔬菜,现在一些普通消费者也会给老人、孩子购买,他们超市有机蔬菜的销量比去年同期增加了30%。

问卷星网站上的一项调查数据显示,五成的调查对象选择有机食品主要因为它安全环保健康,15%的调查对象选择有机食品因为它口味更好。超过五成调查对象表示信赖有机食品。在制约人们购买有机食品的主要因素中,近五成人表示价格昂贵。

专家认为“有机”的并非更营养 : 有机食品到底比普通食品好在哪儿?专家表示,实际上,有机食品并不意味着一定优于普通食品,它只是对食品的生产环境、水质、空气、流通过程有着比普通食品更为严格的要求,生产成本高,价格自然高。从营养价值来说,有机食品跟普通食品并无多大差别。只要确认普通食品是安全的,消费者无需去追求高价的有机食品。

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